Schmalzenhof

Limousin-Rindfleisch in Bio-Qualität

Auf unserem traditionsreichen Schmalzenhof im Herzen des Schwarzwalds produziere ich gemeinsam mit meiner Familie mit großer Leidenschaft hochwertiges Bio-Rindfleisch (DE-ÖKO-003). Als gelernter Metzgermeister und Fleischsommelier lege ich besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige, naturnahe Landwirtschaft. Unsere Limousin-Rinder weiden von April bis November auf saftigen Wiesen und werden ausschließlich mit Heu, Silage und Weidegras gefüttert. Dank unserer hofeigenen Schlachtung und Verarbeitung bleiben die Wege kurz, und die Qualität des Fleisches bleibt auf höchstem Niveau. Unsere Kunden können das Biofleisch direkt bei uns am Hof erwerben. Hier auf dem Schmalzenhof verbinde ich traditionelle Landwirtschaft mit modernem Qualitätsbewusstsein – für echten, authentischen Genuss aus der Region.